El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 14. Johnny Carson. (1925-2005) Nacido en Corning, Iowa, es el creador de un estilo en la televisión que hasta ahora muchos intentan imitar. Su humor es una mezcla de astucia, ingenuidad y malicia que...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes El Martini y los Famosos 8. Ernest Hemingway. (1899-1961) Gran escritor y periodista norteamericano nacido en Oak Park, Illinois y fallecido en Ketchum, Idaho. Fue testigo de las dos grandes guerras...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes El Martini y los Famosos. 1. Winston Churchill. (1874-1965) Gran estadista inglés, de figura inconfundible, lo recordamos con su cigarro puro y un clásico sombrero, es uno de los grandes protagonistas...
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Por BBC Mundo, BBC Mundo, Beber vino no engorda, al menos a ellas Las mujeres que beben vino en moderación parecen tener menos probabilidades de subir de peso que las mujeres abstemias. "Hombre con cruda" Un equipo de científicos encontró una forma agradable...
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Efectos de los taninos Estos compuestos, presentes en algunas plantas y frutos, destacan por sus propiedades astringentes y antiinflamatorias Los taninos son fáciles de identificar. La sensación de aspereza, sequedad y amargor que provocan tanto en la...
Leer el postCAD: ENOLOGIA 2 LOS LICORES - NOMBRE - SABOR - COLOR - %DE ALCOHOL POR: VIRGILIO HERMOZA - Los licores son conocidos por sus nombres genéricos, su sabor, color y graduación alcohólica. La siguiente es una tabla que muestra esas características: Nombre...
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¿Cuándo comenzó tu interés periodístico acerca del pisco? ¿En qué circunstancias? Hace seis años, mientras trabajaba en un diario, mi amigo Guillermo Thorndike me convocó al relanzamiento de una revista enogastronómica. La propietaria era su sobrina,...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes De las Recetas y la Preparación. 1. La clasificación. Ahora los Martinis pueden clasificarse por familias. Dry: los verdaderos, es decir secos, gin, vermut y aceituna. Gibson: gin, vermut y cebolla...
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