El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
131 – Añejamiento A = Se puede añejar cualquier vino B = Solo los vinos tintos C = Los que tienen cualidades especiales 132 – Cepas y crianza A = Hay uvas que no son buenas para la crianza B = Todas las uvas se pueden añejar C = Las uvas blancas son mas...
Leer el post141 – Cuna de los famoso vinos verdes... A = Guimaraes B = Jerez C = Valencia 142 – El concurso mundial de Bruselas se realiza en... A = Bruselas B = En forma itinerante C = Brujas 143 – Una vez abierta una botella de vino se puede conservar... A = Una...
Leer el post121 – Clásico en Italia... A = Vino con historia B = Vino producido con cepas del lugar C = Vino reservado 122 – Clos en Francia... A = Vino regional B = Vino reserva C = Viñedo rodeado de un cerco 123 – Se decanta un vino para... A = Mejorar su aroma...
Leer el post111 – El cognac es un... A = Vino fortificado B = Aguardiente C = Licor 112 – El cognac es originario de A = España B = Francia C = Italia 113 – El cognac añejado 4 años se denomina A = Reserva B = Fino C = Napoleón 114 – El cognac debe servirse A = Helado...
Leer el post101 – El amargor de un caldo puede desaparecer con... A = La filtración B = El decantado C = El añejamiento 102 – El amontillado es un vino de la familia del... A = Oporto B = Jerez C = Vermut 103 – La astringencia de los vinos la produce... A = Los taninos...
Leer el post091 – La graduación alcohólica mínima y máxima de un vino... A = Entre 7 grados y 13 grados B = Entre 8 grados y 14 grados C = Entre 9 grados y 15 grados 092 – Los corchos provienen de la corteza del... A = Algarrobo B = Cedro C = Alcornoque 093 – En...
Leer el post081 – Se conoce como La Isla del Vino Tinto... A = Alemania, Rheingam B = Alemania, Ahr C = Alemania, Nahe 082 – El termino aroma se utiliza generalmente... A = Para vinos jóvenes B = Para vinos reserva C = Para vinos añejos 083 – La acidez es factor...
Leer el post071 – El Pisco es un... A = Licor B = Aguardiente C = Fermentado 072 – El Sake es un vino de arroz que representa a... A = China B = Japón C = India 073 – El Vodka es un aguardiente que representa a... A = Estados Unidos B = Polonia C = Rusia 074 – El...
Leer el post061 – El primer paso para la producción del vino es... A = Saber que se quiere lograr B = Disponer de uvas C = Conocer los procesos 062 – Las levaduras de la uvas habitan en... A = La pulpa B = los Hollejos C = Las semillas 063 – La vendimia es el proceso...
Leer el postNota: Envía tus respuestas, por cada cien aciertos les otorgaremos un certificado, acumulando los puntajes obtendrás el nivel de Master en Enología. jaimeariansen@hotmail.com 051 – El zumo de uva para fermentar se denomina... A = Cachina B = Mosto C =...
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