El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
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Un jurado compuesto por un seleccionado grupo de expertas mundiales del vino conceden el Premio Diamante a PROTOS VERDEJO 2010, el único verdejo premiado. El Verdejo 2010 sigue conquistando los paladares de los consumidores más exigentes y lo ha vuelto...
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'Absolut' vuelve a dar un giro a su botell La marca de vodka 'Absolut', distribuida por Pernod Ricard España, emplea un truco óptico para modificiar su botella en una nueva edición limitada· Inspirándose en la fascinación por el engaño a la vista y el...
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Por: Shyla Arce Berenson - Instituto de los Andes El jugo , es la sustancia líquida que se extrae de los vegetales o frutas, normalmente por presión, aunque el conjunto de procesos intermedios puede suponer la cocción, molienda o centrifugación de producto...
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Por: Shyla Arce Berenson - Instituto de los Andes El café es una bebida que se obtiene a partir de mezcla en agua caliente de granos tostados de la planta de café ( Coffea de la familia Rubiacea re conocida como cafeto). A pesar de que comercialmente...
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PROGRAMA DE ENOLOGIA CAP. 13 BEBIDAS DEL MUNDO: No Alcohólicas - El Agua Enviado por: Shyla Arce Berenson - Instituto de los Andes El agua es un componente de nuestra naturaleza que ha estado presente en la Tierra desde hace más de 3.000 millones de años,...
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PROGRAMA DE ENOLOGIA DEL INSTITUTO DE LOS ANDES CAP. 13 BEBIDAS DEL MUNDO - No Alcohólicas - LA LECHE Escrito por : Shyla Arce Berenson La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién...
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Beneficios de la leche de cabra en la dieta. Un grupo de investigación AGR 206, del Departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Matáix, de la Universidad de Granada, ha demostrado que la leche de cabra es un...
Leer el postPor: Shyla Arce Berenson - Instituto de los Andes El nombre científico Matricaria procede del latín matrix, que significa útero, lo que explica que la manzanilla sirve para tratar dolencias propias de la mujer. Las palabras griegas chamai bajo y melón...
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Escrito por: Shyla Arce Berenson - Instituto de los Andes El té es una bebida hecha a partir de hojas secas de la planta de té o pequeños árboles (camellia sinensis) de la familia de las Theaceae(s). Es consumida, ya sea como bebida caliente o fría, por...
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Andrea Alonso: En España siempre ha habido buenos vinos que están mejorando aún más con la calidad y la investigación Nariz de Oro 2010 Andrea Alonso, sumiller y Nariz de Oro 2010, dirigirá en FENAVIN una cata de grandes vinos de pago, pero también se...
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