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        <title><![CDATA[ ENOLOGIA ]]></title>
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        <description><![CDATA[El Blog de Jaime Ariansen C&eacute;spedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Per&uacute; -
jaimeariansen@hotmail.com]]></description>
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    <title><![CDATA[VINOS DE ITALIA]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-vinos-de-italia-123277667.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 09 Apr 2014 18:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Piamonte es una de las mayores regiones vinícolas italianas, el lugar de nacimiento de los Saboya, la estirpe de reyes de Italia. Una tierra situada en el noroeste, muy cerca de los Alpes. Información facilitada por la web de estilo de vida de lujo azureazure.com... ]]></description>
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    <title><![CDATA[BENEFICIOS DE LA UVA]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-beneficios-de-la-uva-119661334.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Aug 2013 05:56:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La madre naturaleza tiene muchos productos deliciosos y también perfectos para cuidar nuestra salud. Hoy hablaremos sobre los beneficios de las uvas, una deliciosa fruta que al ser consumida regularmente te ofrece gran cantidad de beneficios. Entérate... ]]></description>
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    <title><![CDATA[HISTORIA DE LA SIDRA 01-10]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-historia-de-la-sidra-01-10-119028082.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 12 Jul 2013 06:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[01 - La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación (desde menos del 3 % en vol. en el caso de la sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 % en vol.) fabricada con el zumo fermentado de la manzana. 02 - La palabra “sidra” proviene del latín “sicera”,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EL VINO: CORCHOS O TAPAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-el-vino-corchos-o-tapas-118580806.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Jun 2013 00:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[(BBC Mundo). Un nuevo corcho a rosca para vino se convierte en la novedad del mercado, cuando sus creadores lo dan a conocer en una feria especializada del vino en Francia. ¿Pero a qué se debe la batalla de opiniones que divide a los amantes de esta bebida... ]]></description>
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    <title><![CDATA[? ESTA PROHIBIDO EL ALCOHOL EN EL ISLAM ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-esta-prohibido-el-alcohol-en-el-islam-117598499.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 May 2013 05:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ALCOHOL ¿ES VERDAD ESTA PROHIBIDO EN EL ISLAM? En el Corán la palabra “JAMR” se emplea para hacer referencia a las bebidas alcohólicas; originalmente se entendió como zumo fermentado de las uvas. Esta palabra se aplica por analogía a toda bebida fermentada... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-ciencia-y-tecnologia-para-chefs-117510028.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 02 May 2013 06:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[NUEVO PROGRAMA - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS Modalidad: Capacitación a Distancia - ON-LINE El violento desarrollo de la ciencia y el cada vez más exigente y competitivo mercado a generado la necesidad de capacitación permanente para todos los chefs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[leo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[LOS WHISKYS MAS EXCLUSIVOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-los-whiskys-mas-exclusivos-117357253.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Apr 2013 12:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1. The Macallan 1926. Beber el whisky más exclusivo del mundo tiene su precio. Existen 40 unidades que han madurado lentamente en barricas de madera de Jerez. Un para conmemorar los 150 años de nacimiento de su fundador. ¿Cuánto cuesta? La friolera de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PROGRAMA DE ADMINISTRACION ON-LINE]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-programa-de-administracion-on-line-117065736.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 13 Apr 2013 18:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[INSTITUTO DE LOS ANDES El Centro de Investigación de los Andes Presenta Administración ON-LINE La administración es la ciencia que enseña la más eficiente forma de conducir empresas hacia metas previamente fijadas. Es un proceso social que lleva la responsabilidad... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[leo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[PROGRAMA DE ADMINISTRACION ON-LINE]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-programa-de-administracion-on-line-116635218.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 29 Mar 2013 14:04:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INSTITUTO DE LOS ANDES El Centro de Investigación de los Andes Presenta Administración ON-LINE La administración es la ciencia que enseña la más eficiente forma de conducir empresas hacia metas previamente fijadas. Es un proceso social que lleva la responsabilidad... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PROGRAMA DE ENOLOGIA ON-LINE]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-programa-de-enologia-on-line-116575602.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Mar 2013 14:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Instituto de los Andes Presenta EL MÁS COMPLETO PROGRAMA DE ENOLOGÍA ON-LINE 48 CAPITULOS Para Profesionales y Aficionados, Todo sobre el vino, actualización permanente, Personal training durante todo el programa. Asesoria personal, para Hoteles y Restaurantes.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[ENOGRAFIA - MUNDO DEL VINO]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-enografia-mundo-del-vino-115561061.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Feb 2013 18:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[TOSCANA - ITALIA Es difícil encontrar una botella de vino malo en Toscana; incluso la trattoria más modesta, en general, tiene un excelente tinto de la casa. Los destacados incluyen Chianti (por supuesto), Vernaccia di San Gimignano y los conocidos “Súper... ]]></description>
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    <title><![CDATA[INSTITUTO DE LOS ANDES - PROYECTOS 2013 - 2014]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-instituto-de-los-andes-proyectos-2013-2014-115097118.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 06 Feb 2013 13:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1 – Durante ese periodo, construiremos nuestros locales, para dotarlos de modernos laboratorios de investigación gastronomíca. Calculamos en 18 meses la duración de la adecuación de la infraestructura, mediante un gran esfuerzo en inversión. 2 – El objetivo... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EXPORTACIONES PERUANAS DE UVAS 2012 - NOV]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-exportaciones-peruanas-de-uvas-2012-nov-114463469.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Jan 2013 11:35:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Uno de los productos agrícolas más exportados en los primeros 11 meses del 2012 es las uvas frescas, que llegaron a ocupar el segundo lugar en el ranking de las exportaciones agrícolas peruanas, informó hoy la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EXPORTACIONES PERUANAS DE UVAS 2012]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-exportaciones-peruanas-de-uvas-2012-113963380.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Jan 2013 15:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lima. Las exportaciones de uvas ascendieron a US,7 millones en octubre del presente año, mostrando un crecimiento de 152,2% en comparación a similar período del 2011, cuando los despachos sumaron 12,9 millones, anunció la Asociación de Exportadores (Adex).... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CURIOSIDADES DEL WHISKY]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-curiosidades-del-whisky-113641136.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 20 Dec 2012 12:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[El whisky es una bebida alcohólic a obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada , trigo , centeno y maíz , y su posterior envejecimiento en barriles de madera , tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PROGRAMA - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-programa-ciencia-y-tecnologia-para-chefs-113171282.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Dec 2012 00:39:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Modalidad: Capacitación a Distancia El violento desarrollo de la ciencia y el cada vez más exigente y competitivo mercado a generado la necesidad de capacitación permanente para todos los chefs en actividad. Nuevas materias se incorporan a las currículas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[leo]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[PROGRAMAS DEL INSTITUTO DE LOS ANDES]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-programas-del-instituto-de-los-andes-113145574.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 05 Dec 2012 10:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Matricula Abierta - Inicio de clases, Lunes 7 de Enero Gastronomía - Chef Internacional Panadería - Pastelería - Repostería Enología y Bar Ingeniería Hotelera - Producción Diseño de Hoteles y Restaurantes Diseño de Productos Gastronómicos Nutrición -... ]]></description>
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    <title><![CDATA[DESDE CUANDO EXISTE LA CERVEZA]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-desde-cuando-existe-la-cerveza-112996114.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Nov 2012 20:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[¿Hace cuánto tiempo se inventó una de las bebidas más populares de la historia? Pues la cerveza más antigua de la que se tiene registro habría sido creada en el año 9.500 A.C. Ahora, un hallazgo “extremadamente raro” demuestra que se trata de una bebida... ]]></description>
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    <title><![CDATA[PASIÓN POR LA PAELLA]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-pasion-por-la-paella-112810962.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Nov 2012 14:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Gran Concurso: El Próximo Martes 11 de Diciembre en el Instituto de los Andes Queremos rendir un homenaje a un plato emblemático español que se disfruta en toda América y que en el Perú lo preparamos mejor que nadie, por que somos expertos en el tratamiento... ]]></description>
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    <title><![CDATA[CINCO COCTELES PREFERIDOS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-cinco-cocteles-preferidos-112745479.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Nov 2012 10:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Coctéles fuertes pero sabrosos, delicias líquidas a las que en el siglo XIX se les atribuyó propiedades medicinales. Así son estas bebidas agridulces. ¿Y cuáles son algunos de sus mejores representantes? Pues el portal de noticias Huffington Pos t nos... ]]></description>
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    <title><![CDATA[LA CATA DE LA UVA - LA VENDIMIA]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-la-cata-de-la-uva-la-vendimia-112318510.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Nov 2012 01:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Decidir el día que comienza la vendimia es una cuestión difícil y de gran importancia para toda bodega. Y gran parte de esa decisión se basa en algo tan sencillo como es catar la materia prima. Todo el mundo cata vinos; está de moda. Catar uvas es mucho... ]]></description>
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    <title><![CDATA[UVAS PERUANAS]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-uvas-peruanas-111597462.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 23 Oct 2012 19:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La extensión de cultivos de uva de mesa de exportación en Piura superará las 5,000 hectáreas en el 2013, estimó el presidente de la Asociación Peruana de Productores de Mango (Promango), Ángel Gamarra. Refirió que cada año se incrementa en 1,500 hectáreas... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EL WHISKY MAS CARO DEL MUNDO]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-el-whisky-mas-caro-del-mundo-111394761.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Oct 2012 11:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Al menos por ahora, el whisky más caro del mundo no tiene dueño. Una botella de Bowmore de 1957 fue puesta hoy en subasta por la casa Bonhams y, en la previa, se esperaba una oferta no inferior a 100.000 libras (160.000 dólares, o 130.000 euros). Sin... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EXPORTACIONES DEL VINO ESPAÑOL]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-exportaciones-del-vino-espanol-109569648.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Aug 2012 15:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[El tiempo Ver predicción Las exportaciones españolas de vino crecieron un 13,5 % en valor en el primer semestre del año, hasta los 1.143 millones de euros, tras un mes de junio en el que la cuantía de las ventas al exterior subió un 22,7 % -respecto al... ]]></description>
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    <title><![CDATA[EL SABOR DEL VINO 01-10]]></title>
    <link><![CDATA[https://enologia.over-blog.es/article-el-sabor-del-vino-01-10-109423341.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Aug 2012 03:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[01 – El mejor sabor de un vino, es algo netamente personal y depende exclusivamente del gusto o paladar del consumidor, las circunstancias, la compañía, el estado de animo y por supuesto la calidad del liquido elemento. 02 – Las sensaciones que produce... ]]></description>
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