El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
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LOS SATELITES Y LOS VIÑEDOS FRANCESES PROGRAMA DE ENOLOGÍA DEL INSTITUTO DE LOS ANDES CAPITULO 1 – CEPAS AGRO Por Jessica Mead - PARIS (Reuters) - Los productores de vino franceses miran hacia el espacio exterior para ganar ventaja sobre sus rivales extranjeros,...
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EL MAPA GENETICO DE LA PINOT NOIR PROGRAMA DE ENOLOGÍA DEL INSTITUTO DE LOS ANDES CAPITULO 1 – CEPAS AGRO PARIS (AP) - Los enólogos que elogian la champaña y los vinos de Borgoña por su "complejidad" tienen toda la razón. Investigadores franceses e italianos...
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La Vendimia La vendimia es la recolección o cosecha de uvas de vino. El periodo de vendimia varía entre febrero y abril (en el hemisferio Sur), y julio y octubre (en el hemisferio norte). Esto depende del grado de maduración de la uva que se desee, es...
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Según Garcilaso de la Vega, fue Don Francisco de Caravantes, un toledano llegado luego del encuentro de las dos culturas y quien al igual que muchos de sus compatriotas, añoraba los licores que solían saborear en su lejana tierra; quien mandó traer las...
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Enviado por Heliana Pgani - Si bien no hay un registro de la existencia del vino o de la vid en América pre hispana, no tardaría en llegar en mano de los españoles primero y los portugueses después, quienes traían una tradición vinícola muy popularizada....
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Por BBC Mundo, BBC Mundo Hacen faltan nuevas uvas para preservar el vino Científicos tratan de desarrollar nuevas variedades de uva que puedan resistir las enfermedades, con ayuda de la genética. El futuro de la industria vitivinícola depende del desarrollo...
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Conozca a la peruana que seducida por la pinot noir creó su propio vino en EE.UU. Ximena Orrego es la madre del Atticus Vineyard Pinot Noir un vino que ha sido gestado en la lejana Oregon (Foto: Archivo personal) CARLOS DE PIÉROLA Desde el condado de...
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Adelaide, tierra del Shiraz El sur de Australia se impuso en el mundo del vino con el varietal Shiraz y con una fuerte herencia europea que se expresa en vinos intensos y cargados de personalidad propia Australia conquistó el mundo desde hace más de dos...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 91. AGRUPACIÓN DE LAS CÉLULAS. En la planta de la vid, las células están asociadas en tejidos, y estos se agrupan en órganos o partes bien definidas, que reciben el nombre de raíz, tallo, hojas, flores...
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