El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
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LA HISTORIA DE LA ... Por: Christian Gómez Puente - A menudo cuando hablamos de un país, tenemos la necesidad de asociarlo a una imagen. Así cuando se habla de Francia se nos aparece la Tour Eiffel o lo mismo nos ocurre con Inglaterra y el Big Ben, Italia...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes EL CICLÓN DEL CARIBE - En la misma escalinata del avión, en mi primera visita a Cuba, pude sentir el encanto del Caribe. La brisa se mecía entre las diferentes tonalidades del intenso azul del cielo...
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Cócteles accidentales: El San Francisco Cuenta el cotilleo urbano que en 1970 y esa cuarta ciudad californiana estadounidense, la de los Levi's, beatniks hoy cenizos y frenético gold rush, el dueño de un bar penetrando matutinamente en su establecimiento,...
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Lo mismo que pasó con las máquinas de café ahora pasa con las bebidas en general, ya existe un robot-bartender toma las órdenes de bebidas, cocktails y tragos en general. Se denomina MyFountain y es el primer robot-bartender totalmente automatizado. Atrás...
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El día después de una juerga JAVIER DE LAS MUELAS. - 20 Minutos. ES. Nació en París en 1921 en el Harry’s Bar . El tronco de apio se empezó a añadir en los 60. Lleva vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa Perrins, sal de apio y pimienta....
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NICOLE CACHO. MÁLAGA Desde hace ya muchos años, el casco viejo de Málaga ha sido punto de encuentro para los ´seres nocturnos´: dícese de aquellas personas que, al caer el sol, salen de sus ´escondrijos´ –lugares de trabajo, centros de estudio o casas–...
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Asunto: COCINA DE AUTOR Presenta MIXOLOGIA MOLECULAR Una nueva tendencia en la coctelería moderna ha puesto la metodología y las técnicas científicas del laboratorio sobre la barra. Descubre cómo manipular la materia para crear nuevos sabores, sensaciones,...
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