33 pisco

EL PISCO 03

33 PISCO

Por leo

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1610. Se calcula que existen mas de 20,000 esclavos negros en la costa peruana dedicados a la faena agrícola, especialmente en los viñedos situados al sur de Lima. 1613. El historiador Lorenzo Huertas...

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EL PISCO 02

33 PISCO

Por leo

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1560 - 2 de Agosto . Garcilaso de la Vega informa que el primer vino producido en el Cusco fue elaborado en la hacienda Marcahuasi, propiedad de Pedro López de Cazalla. La uva fue pisada en Artesa,...

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EL PISCO 01

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Por leo

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - El Pisco es un especial aguardiente (Brandy), con mucha personalidad, incoloro o con un ligero tono ámbar, con sabor muy criollo, debe tener entre 42 y 52 grados de alcohol, según la bodega donde...

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PRODUCCION DE PISCO

33 PISCO

Por leo

El pisco gana preferencia entre jóvenes El tradicional licor dejó de ser una moda, ahora es un hábito de consumo. Las exportaciones se recuperan en primer trimestre. “El consumo interno de pisco aún es un bebé en pañales”. Así describe José Moquillaza,...

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EXPORTACIONES DE PISCO

33 PISCO

Por leo

Chile se convirtió en el primer comprador de pisco en enero El país del sur concentró el 67% de las exportaciones del producto en el primer mes del año, detalló Adex. Chile se convirtió en el primer importador de pisco en enero de este año, lo que demuestra...

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MANUEL CADENAS MUJICA Y EL PISCO

33 PISCO

Por enologia.over-blog.es

¿Cuándo comenzó tu interés periodístico acerca del pisco? ¿En qué circunstancias? Hace seis años, mientras trabajaba en un diario, mi amigo Guillermo Thorndike me convocó al relanzamiento de una revista enogastronómica. La propietaria era su sobrina,...

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