El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
El color del vino en envejecimiento Curso Profesional ARTIDI - www.cursosdevisualmerchandising.com Con el paso del tiempo los vinos tintos tienden a aclararse y los blancos adquieren una tonalidad más oscura. El tono de los vinos tintos pasa de rojo rubí,...
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Otra clasificación de los vinos es a través de sus colores, a saber tintos ( rouge - red ), blancos ( blanc - white ) y rosados ( rosé - pink ). Vinos Tintos El color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado en contacto...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes El sentido mas apreciado y utilizado en nuestra vida cotidiana es la vista y claro esta, también necesita de una cierta educación y refinamiento. La disciplina respectiva la podríamos llamar "La teoría...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes ALGUNOS CONCEPTOS SOBRE EL COLOR DE LOS VINOS. ABIERTO. Cuando el vino presenta características de poco color y escaso equilibrio en la boca. Quiere decir que el color es muy claro, poco intenso. Vino...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Conceptos sobre el color del vino: BRONCEADO. Color ladrillo o ámbar del vino añejo. Brut: Champaña o vino espumoso muy seco (menos de 15 gr. de azúcar por litro). Admite diferentes matices, dependiendo...
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EL COLOR DEL VINO. Como es natural, el vino está sometido a las leyes físicas incluidas en la teoría de los colores. Es decir, como casi todas las cosas, el vino absorbe cierta franja del espectro que compone la luz y refleja otra. Lo importante del color...
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