El Blog de Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes, Lima, Perú - jaimeariansen@hotmail.com
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Carménère es una variedad de uva que originalmente se cultivó en la región de Médoc en Burdeos , Francia . Normalmente se utilizó para producir vino tintos intensos con el propósito de mezclarlo con otros, como se hace con el Petit Verdot . En el año...
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PARIS (AP) - Los enólogos que elogian la champaña y los vinos de Borgoña por su "complejidad" tienen toda la razón. Investigadores franceses e italianos han trazado el mapa de la uva pinot noir, que se usa para el espumante y muchos vinos borgoña en Francia...
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SYLLABUS: 01. La Administración de Empresas 02. La Organización 03. La Planificación 04. El Control – La Supervisión 05. La Infraestructura 06. Los Recursos Humanos 07. La Logística 08. La Producción 09. La Calidad 10. El Marketing 11. Las Relaciones...
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Instituto de los Andes Presenta: Quesos del Mundo Todo lo que Chefs y Gourmets deben conocer sobre el fascinante mundo de los Quesos: La Cultura de los Quesos: Historia, Definición, Composición, Clasificación, Familias, Producción, La Calidad, Denominaciones...
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01. Variedad blanca de origen francés, concretamente de la Borgoña, de limitada producción la convierte en una variedad bastante exclusiva, que los productores trabajan cuando desean hacer un vino blanco de extraordinaria calidad. La cepa chardonnay es...
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Instituto de los Andes - Panel: Cepas Por: Jaime Ariansen Céspedes - jaimeariansen@hotmail.com 01. Uva negra, del Medoc francés, de la región de Burdeos. Se caracteriza por su gran sabor, su pronunciado aroma y su intenso color; se ha adaptado perfectamente...
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Instituto de los Andes - Panel: Cepas Los nuevos vinos de Bobal, V. LLADRÓ/ VALENCIA/ ESPAÑA La uva Bobal, tan denostada antes, es ahora la gran protagonista de muchos de los nuevos vinos de Utiel-Requena, como se acredita en la feria Ferevin, que abre...
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Si quieres desarrollar un proyecto hotelero, administrar un hotel o restaurante, te recomendamos la capacitación y asesoría mas completa del medio. Ingeniería Hotelera EQUIPAMIENTO Syllabus: 01 Exactitud del Propósito – Conocimiento del Mercado. 02 Inversión...
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Inicio: Lunes 4 de Octubre Horario Mañanas: Lunes de 9-10:30 – Viernes: 11-12:30 El Instituto de los Andes presenta el programa mas completo para la conducción de trabajadores en la empresa moderna, donde se necesita eficacia y competitividad al mas alto...
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