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30 agosto 2012 4 30 /08 /agosto /2012 15:30


El valor de las exportaciones españolas de vino crece un 13,5% hasta junio

Las exportaciones españolas de vino crecieron un 13,5 % en valor en el primer semestre del año, hasta los 1.143 millones de euros, tras un mes de junio en el que la cuantía de las ventas al exterior subió un 22,7 % -respecto al mismo mes del año anterior-, hasta los 202,93 millones. Según los datos de la Agencia Tributaria analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), las exportaciones de vinos españoles aumentaron hasta los 1.073 millones de litros en el primer semestre (+3,4 %), con un avance en junio del 6,3 % al venderse 182,68 millones de litros. Esta diferente evolución en valor y volumen se explica por la subida del 9,7 % en los precios medios, hasta situarse en 1,06 euros por litro de media en el primer semestre, mientras que en el mes de junio se elevaron un 15,5 %.

En el cálculo interanual, las exportaciones (de julio de 2011 a junio de 2012) alcanzan los 2.377 millones de euros y se mantiene estable entorno a los 22,7 millones de hectolitros.

 

En los seis primeros meses del año, la subida del 29 % del precio de los vinos a granel ha provocado una caída de ventas en este apartado del 1,3 %, mientras que la moderación de los caldos envasados dispara un 10 % las ventas de productos con denominación de origen protegida y un 20 % los que no tienen DOP.

 

El mercado de los vinos a granel está caracterizado por una alta volatilidad, especialmente acusada en Francia y Rusia, mientras que en Italia las ventas de este tipo de vino son altas y en China se ha registrado un aumento considerable, aunque solo en valor.

 

Por su parte, se recuperan las ventas de espumosos, pero solo en valor; siguen cayendo los vinos de licor y crecen muy fuerte, aunque en cifras totales aun bajas, los vinos de aguja.

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14 julio 2012 6 14 /07 /julio /2012 20:09

Existen cerca de seis mil variedades de vitis vinífera en el mundo, una ingente cantidad de tipos de uva, aunque solo un centenar son aptas para la elaboración de un vino suficientemente bueno como para resultar bebible... y rentable. En nuestro país, con 220 variedades autóctonas catalogadas, esta cifra se reduce a medio centenar, y eso gracias a que se han recuperado cepas de difícil cultivo y poco productivas, pero cuya fuerte personalidad, un valor hoy en alza, las ha rescatado felizmente del olvido y el peligro de desaparición. De todas ellas, apenas una decena han permitido ganar mercados y desarrollar la industria vitivinícola nacional, particularmente la Tempranillo en sus diferentes nombres y cultivos. Concentrado en este póker de variedades (cinco uvas tintas y cinco blancas), la gran riqueza varietal de nuestro país, su amplio patrimonio autóctono, se expresa un vinos de altísima calidad, cuya mayor virtud es su capacidad para mostrar la riqueza organoléptica que aportan clima, tierra y cepa. Una invitación a que conocer las principales variedades de uva cultivadas en España y degustar alguno de los vinos donde mejor se expresan.

VARIEDADES BLANCAS

01 ALBARIÑO

Uva blanca de gran calidad, autóctona de Galicia, donde se cultiva desde la Edad Media. De racimos pequeños, sus vinos ofrecen un intenso aroma a fruta carnosa (manzana, melocotón, albaricoque) junto a final notas florales y herbáceas. Han demostrado su excelente calidad y buenas condiciones para la crianza. Tiene justa fama por su buena maduración y equilibrio la zona pontevedresa del Salnés.

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PAZO DE SEÑORANS SELECCIÓN AÑADA 2005

Perfecta expresión del terruño con 30 meses de crianza en acero. Aroma de polifónica complejidad, con perfumes a fruta madura confitada, frescas notas de hierbas balsámicas, adorno floral. Un blanco untuoso, de fuerte personalidad, que trascurre ágil hacia un final sabroso y persistente.

  • Bodega: Pazo de Señorans. Vilanoviña. Meis (Pontevedra)
  • Teléfono: 986 715 373
  • Internet: www.pazodesenorans.com
  • DO: Rías Baixas
  • Tipo: Blanco crianza, 12,5%
  • Precio: 30 euros
  • Puntuación: 9,7/10

02 GARNACHA BLANCA

Posible mutación de la Garnacha tinta, felizmente en acelerado proceso de recuperación, particularmente en Tarragona, donde se encuentra la mayor extensión de viñedo. Sus vinos, aunque no resultan intensamente aromáticos, tienen complejidad con notas de fruta carnosa madura y recuerdos de retama. De elevada graduación alcohólica, aunque acidez algo baja, sus vinos ganan con la fermentación en roble.

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LLÀGRIMES DE TARDOR 2009

Aroma complejo y delicado, a fruta exótica y tropical, enriquecida por las especias y tostados, junto a notas de flor blanca, hierbas aromática, y de humo. En boca, la amplitud gustativa se envuelve en liviana suavidad; la placentera lentitud del fluir se aferra al recuerdo fresco y soleado de la golosa fruta bien madura.

  • Bodega: Agrícola Sant Josep. Carretera Estació, 2. Bot (Tarragona)
  • Teléfono: 977 428 035
  • Internet: www.coopbot.com
  • DO: Terra Alta
  • Tipo: Blanco crianza, 13%
  • Precio: 7,30 euros
  • Puntuación: 9/10

03 GODELLO

Uva blanca gallega de baja producción, lo que la llevó a estar a punto de desaparecer. Se cultiva particularmente en Valdeorras, donde es la variedad principal. Da origen a vinos no muy aromáticos, pero con buena acidez, fuerte personalidad, elegancia, alto contenido en glicerol y capacidad refleja el terruño. Ha demostrado muy buenas condiciones para la fermentación y crianza en roble.

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PEZAS DA PORTELA 2009

Aroma complejo, donde la fruta de hueso madura se funde con notas tropicales, el recuerdo de lías y flor, las plantas aromáticas, el noble toque ahumado y la discreta presencia de la madera especiada. Sabroso, graso, de elegante amargor envuelto en resonancias gusto-olfativas de soleadas tierras orensanas.

  • Bodega: Valdesil. Carretera San Vicente OU-807, kilómetro 3. Vilamartín de Valdeorras (Ourense).
  • Teléfono: 988 337 900.
  • Internet: www.valdesil.com.
  • DO: Valdeorras.
  • Tipo: blanco crianza, 14%.
  • Precio: 22 euros.
  • Puntuación: 9,4/10.

04 VERDEJO

Uva blanca castellano-leonesa, cultivada principalmente en Valladolid, donde se concentra el 70% del viñedo. Produce vinos intensamente aromáticos, con cuerpo, muy glicéricos, equilibrados y con el característico regusto amargo. Históricamente utilizada para la elaboración de vinos generosos y rancios, felizmente sustituidos por blancos jóvenes o con crianza en roble.

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OSSIAN 2009

Viñas centenarias prefiloxéricas para un vino extraordinariamente complejo, elegante y expresivo, con un cautivador aroma a fruta carnosa sobre fondo asilvestrado y recuerdos de terruño. Esplendor palatal de la fruta madura, la golosina cítrica, la cremosidad ahumada, el paso suave y largo que deja huella.

  • Bodega: Ossian Vides y Vinos. San Marcos, 5. Nieva (Segovia).
  • Teléfono: 921 594 207.
  • Internetwww.ossian.es.
  • DO: Vino de la Tierra de Castilla y León.
  • Tipo: Blanco crianza, 13,5 %.
  • Precio: 21 euros.
  • Puntuación: 9,5/10.

05 VIURA

Uva blanca, resistente y de elevado rendimiento, por lo que se encuentra extendida por numerosas zonas vitivinícolas españolas, como La Rioja y Cataluña, donde también se la conoce como Macabeo. Da origen a vinos equilibrados, generalmente bien dotados de acidez, y con un aroma no muy intenso a fruta carnosa, aptos para la crianza en roble y largo envejecimiento en madera.

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VIÑA GRAVONIA 2003

Un clásico que sin perder encanto sabe evolucionar positivamente. Excelente aroma, muy complejo, ligeramente evolucionado, con impresiones de fruta muy madura y exótica en un fondo de mantequilla y madera. Paladar graso, goloso, que evoluciona con estilo hacia un final elegante y largo.

  • Bodega: R. López de Heredia, Avda. de Vizcaya, 3. Haro (La Rioja)
  • Teléfono: 941 310 244
  • Internet: www.lopezdeheredia.com
  • DO: Rioja Calificada
  • Tipo: Blanco crianza, 12,5%
  • Precio: 12 euros
  • Puntuación: 9/10

VARIEDADES TINTAS

06 GARNACHA TINTA

Es una de las variedades más cultivadas en el mundo por su alta productividad y resistencia. Se la conoce también como Grenache, Garnatxa, Granaccia, Rousillón… Sus vinos resultan muy aromáticos, llenos de fruta roja (fresa, frambuesa), sabrosos, algo alcohólicos, cubriendo una amplia gama de tipos debido a la multiplicidad de sus zonas de cultivo.

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GRAN VIU GARNACHA DEL TERRENO 2004

Vino de una profundidad aromática fascinante a fruta muy madura, en un ligero baño de alcohol, engarzada en madera, que aporta especias y torrefactos. Sorprende la carnosidad de sus taninos envolventes, en un abrazo cálido y juvenilmente afrutado. Boca potente, madura, concentrada, carnosa, taninos redondos, tacto algo graso, matices de fruta y minerales en el final, muy largo.

  • Bodega: Viñedos y Bodegas Pablo. Avenida Zaragoza, 16. Almonacid de la Sierra (Zaragoza)
  • Teléfono. 976 627 037
  • Internetwww.granviu.com
  • DO: Cariñena
  • Tipo: Tinto crianza, 14,5%
  • Precio: 24 euros
  • Puntuación: 9/10

07 MENCÍA

Uva tinta cultivada desde hace milenios en el norte de España, fundamentalmente en la zona leonesa del Bierzo y las gallegas de Valdeorras, Monterrey y Ribeira Sacra, donde las cepas se plantan en bancales. Da origen a vinos de fuerte personalidad, muy aromáticos y afrutados, con características notas florales, tacto aterciopelado y buenas posibilidades de crianza.

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DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2006

Extraordinario vino de uvas muy viejas, a precio ajustado. Nariz muy expresiva, plena de frutillos rojos muy maduros, patinada de cedro y humo en fondo balsámico y terroso, con el impacto cálido de las especias y notas de cacao. Boca potente, muy agradable, ardientemente golosa, de paso lento y hondo.

  • Bodega: Dominio de Tares. Los Barredos, 4. Román de Bembibre (León)
  • Teléfono: 987 51 45 50
  • Internetwww.dominiodetares.com
  • DO: Bierzo
  • Tipo: Tinto crianza, 14%
  • Precio: 12,50 euros
  • Puntuación: 9,2/10

08 MONASTRELL

Uva tinta muy extendida por todo el litoral mediterráneo, particularmente por la Comunidad Valenciana y Murcia. De excelentes cualidades, resistente y productiva, en su óptima maduración se carga de azúcares que dan origen a vinos de elevado contenido alcohólico aunque bien provista de acide y alto nivel de polifenoles. En Francia se la conoce por Mourvèdre.

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CASA CASTILLO PIÉ FRANCO 2008

Monastrell de pié franco de una pequeña finca que ofrece aromas telúricos llenos de fruta (higo, moras silvestres) que se ilumina con resonancia mineral, y crece al calor de las especias. Sabor concentrado, tánico, de fuerte personalidad y carácter, resumido en la lograda combinación de vigor y elegancia.

  • Bodega: Casa Castillo. Carretera Jumilla-Hellín, kilómetro 9,5. Jumilla (Murcia)
  • Teléfono: 968 781 691
  • Internet: www.casacastillo.es
  • DO: Jumilla
  • Tipo: tinto crianza, 14,5 %
  • Precio: 35 euros
  • Puntuación: 9,3/10

09 PRIETO PICUDO

Uva tinta autóctona de León y parte de Zamora, que enseñoreaba hace cien años las tierras de León y Zamora, llegando a ocupar más del 80% del viñedo antes de la llegada de la filoxera. Tiene un alto contenido de azúcar, acidez y taninos, una de las uvas tintas españolas con una mayor concentración de estos tres componentes. Produce vinos de fuerte personalidad, finura y complejidad, de excelente evolución.

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PARDEVALLES CARROLEÓN 2008

Equilibrada concentración de aromas y sabores que muestra abundancia de fruto negro (a ciruela, grosella) bien maduro, felizmente fundido con el roble, y enriquecido con notas de tostados, cacao, terruño y cedro. Sabroso, largo, de taninos suaves, muestra una sólida estructura basada en la carga fruta.

  • Bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles. Carretera de León s/n. Valdevimbre (León)
  • Teléfono: 987 304 222
  • Internet: www.pardevalles.es
  • DO: Tierra de León
  • Tipo: Tinto crianza, 14,5 %
  • Precio: 14 euros
  • Puntuación: 9,2/10

10 TEMPRANILLO

La más prestigiosa variedad española, cultivada principalmente en Rioja y Ribera del Duero, aunque extendida por toda la península. Da origen a vinos de gran finura y expresividad, con excelente capacidad de envejecimiento. Su nombre hace referencia a que madura semanas antes que la mayoría. Conocida también como Tinto Fino, del País, de Toro, Cencibel, Ull de Llebre o Tinta Roriz, en Portugal.

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CALVARIO 2008

El vino nace de un pequeño viñedo de cepas centenarias, situado en el monte Calvario. Fino y elegante aroma que se apodera de la imaginación para sumergirte en un sensual ensueño de frutas silvestres y cálidas notas especiadas del roble nuevo. Carnoso, suave, rotundo en su afirmación varietal.

  • Bodega: Finca Allende. Plaza Ibarra, 1. Briones (La Rioja)
  • Teléfono: 941 322 301
  • Internet: www.finca-allende.com
  • DO: Rioja Calificada
  • Tipo: Tinto crianza, 14,5 %
  • Precio: 49 euros
  • Puntuación: 9,6/10
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29 abril 2012 7 29 /04 /abril /2012 06:44

 

Las ventas de vino de Rioja descendieron un 4,09 por ciento en el primer trimestre, hasta los 66,8 millones de litros, desde los 69,7 millones del mismo periodo del pasado ejercicio, ha informado ha Efe el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Los vinos más vendidos fueron los de sin crianza o jóvenes, con 30,4 millones de litros y un descenso del 2,77 %, seguidos de los vinos de crianza, con 25,9 millones de litros y una caída del 6,57 % respecto al primer trimestre de 2011.

De vinos de reserva se comercializaron 9,3 millones de litros, con un descenso del 0,79 %, y de grandes reservas, 1 millón de litros con una caída del 7 %.

El mercado interior absorbió 45,2 millones de litros, con un descenso del 6,21 % sobre el mismo período de 2011, mientras que las exportaciones aumentaron un 0,66 % en el mismo período, hasta los 21,6 millones de litros.

Por países, el mejor cliente de Rioja fue Reino Unido, con 6,9 millones de litros y un descenso de un 0,34 % sobre los tres primeros meses de 2011.

Le siguieron Alemania, con 4,5 millones de litros y un incremento del 8,13 %, y Estados Unidos, con 2 millones de litros y un descenso del 6,83 %.

Tras Estados Unidos, se situaron Suiza con 1,5 millones de litros; Holanda, 679.524 litros, y Suecia, 666.933 litros.

Porcentualmente, el mayor aumento de ventas, con un 47,13 %, correspondió a China, donde se vendió en el primer trimestre del año 502.926 litros, lo que sitúa a este mercado en el noveno puesto en cuanto a las exportaciones.

El precio medio del litro de vino exportado fue de 4,07 euros respecto a los 3,99 euros del primer trimestre de 2011.

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10 julio 2011 7 10 /07 /julio /2011 03:32
 
LOGROÑO, 04 (EUROPA PRESS) - La nueva web www.domecqbodegasinforma.com, es una iniciativa de Domecq Bodegas, empresa líder de los vinos españoles en valor a nivel mundial, como referente y líder en la formación, promoción y difusión de la cultura de vino.

 

Según dice la firma, "desde su convicción sobre la importancia de descubrir, experimentar, sentir, y disfrutar del vino, la compañía lanza el mayor y más completo portal de contenidos formativos, con los programas más innovadores y las experiencias más gratificantes".

 

Dirigido tanto a los profesionales como a los amantes del sector enológico, la nueva web agrupa y promociona todos los programas educativos que está desarrollando la compañía, agilizando el acceso a cada uno de ellos.

 

Domecq Bodegas propone a cavistas y responsables de tiendas especializadas su curso de e-learning Decántate uno de los atractivos programas educativos para profesionales y aficionados que ofrece en su nueva web www.domecqbodegasinforma.com.

 

La plataforma integra, además, los contenidos de Ysios Elite Program, las propuestas de Azpilicueta -Azpilicuetasumiller.com, Taller de enología y proyectos con Riedel sobre la importancia de la copa en el vino- y el concurso 'Tu sí que sabes de vino', de su emblemática marca Campo Viejo.

 

Como principal novedad, www.domecqbodegasinforma.com incorpora Decántate, el primer programa de formación online dirigido a responsables de tiendas especializadas, vinotecas o cavistas, orientado a instruir en la prescripción y comercialización de vinos de calidad.

 

Domecq Bodegas crea la primera edición del curso de Técnico Consejero en Comercialización de Vinos, una combinación de negocios y estudios de viticultura-enología-cata, donde formar especialistas en ciencia y tecnología del vino, en estrategias de comunicación, ventas y marketing, así como en gestión de establecimiento.

 

La nueva web también es, sin duda, el punto de encuentro de todos los proyectos educativos que la compañía ha puesto en marcha para enriquecer el trabajo de los profesionales del vino -enólogos, sumilleres, productores, distribuidores- y los conocimientos de cualquier otro aficionado.

 

Así, facilita la descarga de los contenidos del Taller de enología Azpilicueta, una actividad en la que 20 finalistas del certamen Nariz de Oro aprenden a elaborar vino en la bodega de Logroño.

 

Sirve, además, de enlace a las webs hermanas www.azpilicuetasumiller.com -una red 2.0 para sumilleres- y www.azpilicuetariedel.com, el site que recoge las conclusiones del proyecto de investigación con Riedel sobre la importancia de una buena copa, que dio origen a la creación de la Copa Azpilicueta, la primera diseñada por el fabricante austriaco para una bodega.

 

Igualmente, la nueva plataforma ofrece un rápido acceso a Ysios Elite Program (www.ysioseliteprogram.com), un exclusivo y especializado programa de formación para alta hostelería, cuyo objetivo es ofrecer formación complementaria y específica a los chefs, sumilleres y maîtres de los más prestigiosos restaurantes del país.

 

Estructurado en atractivos talleres de celebración periódica en la bodega, ha acercado a los profesionales de este país con grandes profesionales como el perfumista Alexandre Schmitt, la experta en destilados Ann Miller o el prestigioso Chef Dani García. Y del profesional, al simplemente aficionado, que también es un agente importante para Domecq Bodegas.

 

Desde la nueva plataforma cualquier consumidor o amante del mundo enológico podrá aprender de una forma amena y divertida todos los secretos y curiosidades del vino, accediendo al microsite de Campo Viejo Tu sí que sabes de vino, un concurso educativo que propone semanalmente atractivos premios relacionados con el vino.

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10 mayo 2011 2 10 /05 /mayo /2011 14:15
 

 

La VI edición de la Feria Nacional del Vino acogió la actividad Maridaje con espumosos de Castilla-La Mancha, una de las primeras catas realizadas el martes 10 de mayo, en las que se pudieron degustar cinco vinos, entre espumosos y dulces, junto con exquisitos platos gastronómicos.

En esta ocasión, la innovación vino de la mano de los caldos espumosos y dulces de toda la región. “Lo que se pretende al maridar es obtener los mejores sabores del vino combinados con diferentes materias primas que posee nuestra comunidad”, afirma Cristina Miranda, responsable de la Asociación de Hostelería y Turismo, promotora del proyecto Mejor con Vino.

De esta manera, profesionales, visitantes y miembros de diferentes stands pudieron deleitarse con los siguientes maridajes en cuanto a espumosos. El vino de aguja, de la Bodega Finca La Estancada, pudo degustarse junto a las supremas de salmón marinado sobre costrones de pan rústico, gelatina de moluscos y tomillo limonero. Por su parte, Cuevas de Santoyo, de Bodegas Viñedos y Reservas, se acompañó con Jamón Ibérico de bellota sobre carpaccio de melón y cebolla caramelizada. Por último, Cantares de Vinícola de Castilla, se probó con una tosta de cocina deshidratada, confitura de cebolla morada y membrillo con aceite de cardamomo.

 

 

Con el objetivo de promover los vinos dulces, los participantes probaron el Secua, de La Estacada, con un paté de perdiz y boletus con crujientes de parmesano, crema de mango y rosas en tempura; y el moscatel de la Bodega Finca Antigua con foie macerado en Armagnac, bouquet de hierbas aromáticas, frutas de temporada y espuma griega.

La cata estuvo protagonizada por Teófilo Arribas, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo; Alfonso Monsalve, presidente de la Asociación Provincial de Industrias Vitinícolas; Félix Delgado, sumiller; y Álvaro López, cocinero de la Taberna Vinalia de Ciudad Real, y elaborador de los platos. En ella se conocieron las propiedades organolépticas, el uso de los sentidos, y el manejo de la copa entre otras actividades que ayudaron a potenciar el aroma y sabor de todos estos productos.

El proyecto Mejor con Vino, de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo y la Asociación Provincial de Industrias Vitinícolas, nació en el año 2004 y pretende mejorar el servicio de los vinos de Castilla-La Mancha, a la vez que lucha por una progresiva creación y asentamiento de la “Cultura del Vino”, entre la población y los diversos profesionales.

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9 mayo 2011 1 09 /05 /mayo /2011 06:07

 

Navaluenga (Ávila), 8 may (EFE).- Jesús Florillo, de San Juan de la Nava (Ávila), ha sido el ganador del concurso del mejor vino del año en la comarca abulense del Alberche, premio que ya ha conseguido en ediciones anteriores, según ha decidido el jurado oficial tras la cata ciega realizada hoy en Navaluenga (Ávila).

El concurso se ha celebrado con motivo de la XVIII Fiesta de la Garnacha.

El segundo premio de este concurso, que ha contado con la participación de 53 caldos elaborados con uva garnacha en el Valle del Alberche, ha correspondido a Luis Javea, de El Barraco, y el tercer premio a Fernando San Román, de Navalmoral de la Sierra, en Ávila.

 

 

En la jornada de ayer tuvo lugar una preselección de 25 vinos, que son los que hoy han competido por convertirse en el mejor vino del año en esta comarca.

Los vinos han sido valorados por un jurado profesional compuesto por miembros de la Asociación de Sumilleres Abulense, responsables de la Bodega Garnacha Alto Alberche, técnicos de la Estación Enológica de Castilla y León y profesionales del sector hostelero.

Este año han sido algunos caldos menos los presentados al concurso profesional, pero como ha comentado a Efe uno de los organizadores y propietario de las Bodegas Garnacha Alto Alberche, Rafael Mancebo, "se ha aumentado considerablemente la calidad de los vinos presentados".

"No es cuestión de que se haga o se presente muchos vinos, sino de que los que se presenten sean de calidad", ha dicho.

Una vez concluido este concurso profesional, los vinos se han sometido al juicio de un jurado popular, compuesto por varios de los cientos de asistentes a esta Fiesta de la Garnacha en Navaluenga, que han otorgado este premio popular a Juan Antonio Sánchez, de Villanueva de Ávila.

Durante esta fiesta, también ha tenido lugar una degustación de productos de la tierra, entre ellos Ternera de Ávila, jamones y embutidos, patatas de distintos estilos, surtidos caseros y delicias navalongueñas, mientras sonaba la música tradicional de la rondalla local.

En la jornada de ayer de esta Fiesta de la Garnacha tuvo lugar una reunión de representantes de las bodegas Zerberos Finca, Maldivinas, Jiménez Landi, Canopy, Bernabeleda, 4 Monos, Marañones, Arrebatacapas, Beatriz Herranz y Garnacha Alto Alberche.

El objetivo es unificar criterios de cara a la divulgación de su proyecto común "Garnachas de Gredos".

En esta reunión, que tuvo lugar en el Ayuntamiento de Navaluenga, estos productores de las provincias de Ávila, Toledo y Madrid acordaron realizar diferentes acciones para ensalzar la calidad de las variedades autóctonas que se encuentran en el Valle del Alberche, en torno a la Sierra de Gredos, siempre con viñedos en altura de la sierra. EFE

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8 mayo 2011 7 08 /05 /mayo /2011 09:31
El escritor y periodista canario Juan Cruz, que considera el vino como “un compañero vital”, moderará en FENAVIN la mesa redonda ‘Vino y novela’, en la que participarán los escritores Luis Landero, Clara Sánchez y Manuel Hidalgo, el día 12, a las 13

 

“Hay placeres que perjudican la economía y la salud, pero el vino es un placer que, precisamente, se aconseja para prolongar la vida. Y es que el vino es para vivir, no para beber…”. El periodista y escritor Juan Cruz (Puerto de la Cruz, Tenerife, 1948), autor de numerosas novelas y poseedor de infinidad de galardones como el Premio Azorín en 1988, el Premio Canarias 2000 de Literatura o el Premio Comillas de Historia, Biografía y Memorias 2009, entre otros, tiene claro el importante valor del vino en la historia de la literatura, el cine, el periodismo y, por supuesto, en su propia vida.

El canario, en plena celebración personal del 35 aniversario de la creación del diario El País, de la que fue actor protagonista, está convencido de que el vino es “un compañero, una persona muy especial que madura en reposo y que no ofende a nadie a no ser que sea muy insistente” y, desde luego, cree que “hace mejores a las personas”.

 

 

Estos conceptos que tiene tan claros le llevan a ser el moderador idóneo para ‘Vino y novela’, una mesa redonda en la que participarán los escritores Luis Landero, Clara Sánchez y Manuel Hidalgo, el próximo día 12, “a los que será muy fácil conducir -asegura- porque todos tienen una labia muy culta y, como le decía hace unos días a Vargas Llosa, no tiene mérito preguntar a quienes siempre te dan respuestas maravillosas”.

Para Cruz, la relación entre vino y novela es eterna. “Hay muchas novelas llenas de vino y mucho vino en el cine. En Baroja, en Cela…en numerosos novelistas a lo largo de la historia de la literatura; en periodismo, incluso, hay innumerables crónicas que no podrían haberse escrito sin vino”, afirma el escritor, que recuerda también los descubrimientos que, gracias al vino, hizo Ernest Hemingway o que “el vino es el patrimonio del gusto de Manu Leguineche”.

 

 

Aunque escribe sobrio, reconoce que el vino es necesario en muchos momentos: en una cena con ricas viandas y buena conversación en perspectiva, o en otras situaciones para el disfrute y la creación. “Por ejemplo -recuerda-, hace unos días hice una entrevista a Luis Landero y, justo cuando íbamos a empezar a hablar, se puso una copa de vino delante…él, por ejemplo, necesita el vino para abrir boca”.

Cruz confiesa su gusto por la manzanilla, “que me anima mucho” o un vino bien elegido. Y, en este punto, reconoce la capacidad de su mujer para seleccionarlos. Preguntado entonces sobre si cree que hay una sensibilidad distinta para escoger y disfrutar los vinos entre hombres y mujeres -tema de las mesas redondas que también se celebrarán en la Feria, con la escritora Carmen Posadas y la periodista Marta Robles como moderadoras-, Cruz rechaza la distinción. “Hay hombres y hay mujeres, cada uno de nosotros diferente al otro, pero no soy partidario de las divisiones basadas en el sexo”, afirma.

 

 

“Hay que explicar con mimo que el vino forma parte de los placeres más reales de la vida” - En cuanto al descenso del consumo de vino en España, muy acusado en los últimos tiempos, piensa que una buena manera de recuperar el gusto por su presencia en la mesa es “explicar con mimo que el rey tolerable de los alcoholes forma parte de los placeres más reales de la vida”.

En esta línea, se muestra de acuerdo con el objetivo de FENAVIN de prestigiar su consumo, vinculándolo a valores positivos del mundo de la cultura, la salud o el deporte, para acabar definiendo la Feria Nacional del Vino, que abrirá sus puertas este próximo martes, 10 de mayo, en Ciudad Real, como “una feria muy profesional y muy dedicada al vino y a universalizar el gusto por él”.

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5 abril 2011 2 05 /04 /abril /2011 02:23
 
LOGROÑO, (EUROPA PRESS)

 

Los vinos de CVNE están de moda y no son de la última añada ya que en la última subasta organizada en California y Hong Kong por Spectrum Wines Auction, los 17 lotes que se subastaban de CVNE han alcanzado precios que oscilan entre los 538 y los 2.032 dólares.

 

Aunque el mérito de estos vinos no sólo ha sido alcanzar esos precios, sino el hecho de ser invitado a este tipo de subastas, lideradas por las grandes bodegas francesas y en la que CVNE fue el representante español por excelencia.

 

Spectrum Wines Auction es una casa de subastas americana especializada en vinos excepcionales y orientados al mundo del coleccionismo y en la subasta del pasado 12 y 13 de marzo, celebró su primera subasta abierta, es decir, todo aquel que lo desease podía participar vía Internet. No faltaron las grandes bodegas francesas: Mouton Rothschild, Margaux, Haut Brion, Chateau Latour, Cheval Blanc, Yquem, entre otras.

 

Y entre estos referentes internacionales del vino se encontraba CVNE, con Imperial, Viña Real, Contino y Corona Semidulce. De esta forma, CVNE se consolida como referente internacional en el mundo del vino.

 

El resultado, un éxito para Spectrum Wines Auction y para los productos que se subastaban. En el caso de CVNE, resulta llamativo que sus vinos hayan alcanzado unos precios tan altos en un mercado que tradicionalmente se decanta por los grandes vinos franceses. De hecho, 11 de los 17 lotes han rebasado la barrera de los 1.000 dólares.

 

El lote que alcanzó mayor precio, 2.032 dólares, estaba formado por tres botellas de Imperial Gran Reserva de 1939, y la botella que consiguió un precio más alto en solitario fue un Imperial de 1917 que se subastó por 896 dólares.

 

Los vinos de la bodega riojana pertenecían a añadas antiguas, en concreto entre 1917 y 1985, y es que CVNE es una de las pocas bodegas que cuenta con vinos de Rioja e incluso españoles de añadas tan antiguas.

 

El éxito que estos 17 lotes han tenido en esta ocasión demuestra que existe un creciente interés en el mercado mundial por los vinos de La Rioja, ya que todos los vinos que se subastaban encontraron comprador y a precios mucho mayores de lo estimado inicialmente.

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2 abril 2011 6 02 /04 /abril /2011 13:00
 
Los vinos de 'Rioja' reforzaron en 2010 su posición de liderazgo absoluto en el mercado español, a pesar de la difícil coyuntura por la que atraviesa el sector y que se tradujo el año pasado en un descenso del consumo de vino del 0,9% y mucho más acusado (del 7,7%) en el valor total de las ventas.
Así se desprende del informe anual elaborado por la consultora Nielsen, que analiza las ventas de vino a través de los canales de hostelería y alimentación (un 70% del total comercializado en España). El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, Víctor Pascual, señaló que este órgano está «satisfecho» con unos resultados que evidencian que 'Rioja' «ha evolucionado muchísimo mejor que nuestros competidores».
Ángel García, ejecutivo de la consultora, detalló las principales conclusiones del estudio y aseguró que, en una evolución negativa del mercado, «los vinos de 'Rioja' han ampliado su capacidad de liderazgo y han ganado participación, lo cual es un éxito».
Concretamente, 'Rioja' cerró 2010 con un 38,7% de cuota de mercado de los vinos con Denominación de Origen en España, seis décimas más que el año anterior, si bien lejos todavía del 41,3% que alcanzó en 1995. Un dato muy positivo para la DOC es que sus principales competidoras están muy lejos, a casi 30 puntos (Ribera del Duero cubre un 8,9% del mercado nacional y Valdepeñas, un 7,5%).
Dentro del liderazgo de 'Rioja' destacan siempre los vinos tintos. El crianza se consolida como valor seguro para la Denominación y acapara el 67% del mercado, porcentaje que aumenta hasta más del 75% en el caso de la hostelería. Otras denominaciones que obtienen buenos resultados en tintos son Ribera del Duero y Valdepeñas.
Atendiendo a los canales de venta, el informe Nielsen constata una evolución a la baja del consumo de vino en la hostelería. En el caso concreto de 'Rioja', la venta en estos establecimientos suponía hace una década más del 70% del total, mientras que el año pasado se quedó en el 52,2%. La tendencia se produce en todos los vinos, y tiene otro efecto, el handicap para la venta de vinos de mayor valor.
En este sentido, Ángel García destacó el gran poder de la DOC de «adaptarse al mercado y ofrecer lo que demanda el consumidor», no solo mediante el ajuste de precios, sino de abrir otros nichos. De hecho, Nielsen ha constatado un aumento de ventas de los vinos jóvenes de 'Rioja'.
 
A la estela de Rueda
El informe Nielsen 2010 ha detectado, no obstante, una importante carencia en las ventas de Rioja. Se trata de la comercialización de vinos blancos. En el mercado nacional se produjo el año pasado un incremento del 5,2%. Incluso está creciendo en el canal de hostelería y «'Rioja' no tiene aún un posicionamiento importante y no tiene ese potencial de crecimiento», una laguna que ocupan otros vinos como los de Rueda, que están haciéndolo «muy bien ahí», destacó García.
Víctor Pascual incidió en que estos datos demuestran que «la apuesta del sector por los vinos blancos no iba desencaminada». «Tenemos que copar también ese nicho de mercado, porque si no tenemos vinos adecuados a la demanda nos quedaremos fuera», añadió.
Precisamente, el Gobierno de Navarra ha autorizado la plantación de unas 200 hectáreas de viñedo para variedades blancas, conforme a la solicitud de la DOC 'Rioja'. elcorreo.com
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16 febrero 2011 3 16 /02 /febrero /2011 00:16

Instituto de los Andes - Panel: Grandes Vinos

Por: Andrés SÁNCHEZ MAGRO - La Razón Digital. Para muchos el jerez es técnicamente el vino mejor del mundo. Todo empezó gracias a la búsqueda de sabores por los inquietos comerciantes anglosajones que recalaron en tierras gaditanas. Su peculiar crianza elaborada desde una segunda fermentación que generaba el «velo en flor» le singularizó para sorpresa de los pioneros del vino ingleses, irlandeses y franceses (Osborne, Byass, Garvey, Domecq). Se perseguían vinos del tipo de los oportos, de las malvasías canarias que cantara Shakespeare, y apareció un vino que no era dulce y tenía un potente sabor. Los anglosajones potenciaron rápidamente las variedades de la uva palomino como protagonista del inicio de un gran producto.

La proximidad del mar y un entorno privilegiado han permitido la elaboración de un vino que siempre está en los puestos señeros de todas las catas mundiales. Estos vinos generosos se caracterizan por la adicción de alcohol vínico y la crianza en madera. Poseen una graduación alcohólica comprendida entre los 15 y los 23º. Pueden ser finos, amontillados, olorosos y palo cortado. No son únicamente los de Jerez, pues se elaboran también en otras zonas de España, como Montilla-Moriles. Estos últimos son vinos que, lamentablemente, se beben y conocen poco fuera de su tradicional entorno cordobés.

Se dice que el fino más antiguo procede de esta zona vinícola. Sus diferencias radican en que el de Jerez es un vino de aroma aceitunado, a veces salino, seco, mientras que el de Montilla-Moriles desarrolla otros aromas continentales, a tomillo, romero, a monte bajo.   ¿Y la manzanilla? La única diferencia relevante para el profano es que la manzanilla es de Sanlúcar de Barrameda y el jerez del pueblo de tal nombre.

Las diferencias son muy sutiles, pues son dos vinos muy parecidos y se elaboran del mismo modo variando su crianza biológica. Por un lado, la manzanilla es muy suave y menos seca que el jerez, el cual posee más dureza de boca. Por otro, la manzanilla presenta tonos verdosos y el jerez es más pajizo.   Consumo negativo - Lamentablemente, se bebe poco jerez en España a diferencia de los muy aficionados británicos al sherry.

De hecho se asocia el jerez al vino de señorito, o al de las farras de las ferias de abril. La razón profunda es la falta de cultura del vino y un consumo negativo. Pues se trata de vinos con un estimable grado alcohólico y no se debe abusar de ellos, unido a la circunstancia de que no puede abrirse una botella para tomar solamente una o dos copas. Es un vino que se oxida muy rápido y además pierde su color, apareciendo el famoso «remontado» del jerez o de la manzanilla.  

Además, existe la leyenda que dice que el jerez se pierde cuando pasa el Puerto. Esto es muy chocante, sobre todo si se observa su gran consumo fuera de España, como ocurre básicamente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde cada día es más apreciado. Y la última moda en Japón es combinar vinos finos con sushi y sashimi.

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